DIETISTICA ASDD
Il Dietista è un professionista sanitario che si occupa dell'applicazione della scienza dell'alimentazione, soprattutto per quanto riguarda l'elaborazione delle diete.
Ambiti d’intervento: Gli interessi del Dietista si allargano anche al controllo dell’igiene degli alimenti con funzioni di responsabilità, all’educazione alimentare, alla coordinazione di attività relative all’alimentazione.
Più precisamente, il dietista può:
Organizzare e coordinare
le attività specifiche relative all’alimentazione in generale e alla dietetica in particolare;
Elaborare
Formulare, attuare e controllare le diete; in autonomia può effettuare valutazioni nutrizionali (diagnosi dietistica) nelle persone sane e malate;
Collaborare
con altre figure (ad es. psicoterapeuti) al trattamento dei disturbi del comportamento alimentare;
Studiare ed elaborare
la composizione di razioni alimentari atte a soddisfare i bisogni nutrizionali del bambino;
Svolgere attività
didattico-educativa e di informazione finalizzata alla diffusione di principi di alimentazione corretta tale da consentire il recupero e il mantenimento di un buono stato di salute.
